코지의 빨간세상

1월의 어느날...

큰형님의 호출로 라페스타에 술 한잔 하러 나갔습니다...

갈비살에 소주 한잔 하자하시더군여...

내 갈비살도 아닌데...

거부 할 이유가 없는거지여...^^

자..오늘은 이 위에 갈비살이 올라가는 겁니다....^^

얇게 저민 스타일이 아닌 도톰하게 잘라 나오는군여...

구워 놓으면 제법 쫄깃한 식감이 괜찮을듯 합니다...

고깃집이군여...ㅎㅎㅎ

독일인들의 주식입니다...^^

독일살때 집 밖에만 나가면 언제나 먹을 수 있었던....^^;;;

파무침도 나옵니다..

하지만 저는 저렇게 양념 쎄게한 것 보다는..

살짝 고추가루에 참기름만 무쳐나오는 심씨갈비나 양수생고기 스탈을 더 선호합니다...

계란찜도 보들보들하구여....^^

이제 그 시작을 알립니다...

숯불위에 고기 익어가는 냄새...

참으로 좋습니다...

일단 대충 구워진 넘들을 외곽으로 배치시키고...

맛을봅니다...

소주 한잔 털어 넣고...^^

쫄깃한 식감이 입을 즐겁게 해주는군여...

약간 달달한 맛이구여...

괜찮습니다...

근데 이건 당체 기억이 안납니다...

별 강한 인상을 주지 못했던 것 같습니다..

요넘도 소주 안주에 참으로 적절하단 생각이 들더군여...

역시 살살 녹는 고기맛도 좋지만...이렇게 좀 씹는 맛도 있어줘야...

먹는 재미가 있습니다..

숯도 좋더군여...

요즘은 숯도 잘 써야 장사가 잘 되는것 같습니다...

버섯도 올려놓고...이런얘기...저런얘기...

아버님이 돌아가신 후..

큰형이 제겐 정말 잘 통하는 아버지 같은 존재입니다...^^

아버님이 좀 더 오래 살아계셨으면...울 동훈이 대훈이 재롱도 보시고...

아주 즐거우셨을텐데...하는...

그런 아쉬움..

아버님 돌아가시신가 꽤 되었는데도...

그 아쉬움이 점점  더해지기만 합니다...

형님과 술 한잔 할때면 그런 아버지와 어릴적 추억들이 대화의 많은 부분을 차지합니다...

주로 야단 맞고 했던 그런 얘기들 말입니다...ㅎㅎ

오고가는 대화속에 이슬이는 하나둘씩 넘어가시고...

요 갈비살이란 놈이 오늘 이슬이를 아주 적절하게 상대해줍니다...

술은 역시 추운 겨울에 마시는게...

젤로 그 맛이 절정에 달하는듯...^^

즐거운 이야기와 아버지에 대한 추억...

맛있는 소주안주에...그렇게 시간은 흘러가고...^^

결국 자리에서 일어납니다...

이집의 맛은 사실 평범합니다...

하지만 소주 한잔 하면서 먹기에는 전혀 부족할것이 없겠더라는....

어디가나 소주 안주가 널려있는 우리나라 좋은나라...ㅎㅎㅎㅎ

긍정적인마인드 코스프레이야기 내 손으로 만드는 인형 비트윈스 나는 내일의 ★ 스텝웰 그들이 사는 세상 계곡물이 흐르는 까칠한 엄마 피크타임