코지의 빨간세상

여의도동

서울특별시 > 영등포구 기간 2008.8.17 ~ 2008.8.17 (1일) 컨셉 맛 찾아 미식여행

 

꽃.등.심

 

고기를 아는 사람들은 꽃등심을 찾습니다.

 

어제는 조금 특별한 날이라~~~

무려 5명의 사람들을 데리고 여의도의 창고43을 향해 고고씽!

 

창고43의 본점은 원래 장미아파트 상가지하.

지점은 일산, 여의도에 하나씩 있다는데~

이야기만 들어보고 못 가봤슴돠,

 

여의도에 하나 더 생긴 지점은 KBS별관 앞에 있는

아이렉스빌딩 15층,

공휴일은 여기만 한다더라구요.

 

한층 깔끔해진 인테리어, 전망 좋은 뷰~~

근데 왜 이런 좋은 뷰에서 사진을 안 찍었는지 흠..~~

 

자 꽃.등.심 이야기 한 번 시작해볼까요??

 

엘리베이터에서 내리면!

창고의 간판이 가장 먼저 보입니다..^^

에~~ 원래 고기를 먹을 때 가장 중요한 건??

같이 먹는 파무침!

이집의 고기는 소금 혹은 기름장보다는

파무침과 같이 먹어야 한다는~~

 

오늘의 조연 파무침과 깍두기를 소개합니다!

짜란~~

 

 

한편 감자와 양배추, 그리고 고추장과 마늘도 빠질 수 없다는 ^^

 

 

자~ 그럼 우리 고기로 다시 돌아가서~~

 

냄비를 달궈볼까나요??

 

 

연기가 활활 날 정도로~~~ 달궈 주세요!!

 

이렇게 달궈주셨으면...

우선 비개로 우선 기름 쫙 ~ 둘러주시고~!!! 

 

  

자 우리의 주인공 꽃등심 살 나옵니다~

 

으~~~ 저 마블링 보시라~

사실 고기가 맛있으려면 지방층이 어느 정도 들어가있는 게 맛있다고들 하죠?

 

요런게 맛난 고기라는거죠! 

 

 

그래서 지글지글 구워주면!!!

 

짜란~~~~!!!!

겉은 아주 살짝 태운 듯한 꽃등심 납시오!

 

 

그리고 다른 고기집들과 달리 이집은

끌과 집게로 고기를 쭉~쭈욱~~ 찢어줍니다.

 

사실 고기를 찢어주는 집은 대도식당이라는 곳도 있는데,

전 개인적으로 창고43이 한 수 위라는 생각이 듭니다.

물론 가격은...창고43이 더 비싸구요!

 

자~ 어느 정도 고기를 익혔으면

잽싸게 드셔야죠??

 

우선 맛 한 번 보시고...

앗...또 먹구 싶슴돠~~ 침 꿀꺽!

 

좀 드셨다 싶으면 이제 감자 등장합니다.

살짝 구운 감자와 함께...

그리고 소고기는 너무 파면 질겨지니까..

어느 정도 익힌 고기는 감자위로~~!!!

어느 정도 고기를 드셨으면??

다음은 볶음밥~!!!

 

우선 고기와 함께 먹었던 파무침.

이놈은 여러가지 용도로 쓰입니다.

 

새 파무침으로 기름기를 제거하시고 쓱싹쓱싹~

 

우리의 조연 깍뚜기!

다시 힘을 내 봅니다~~~

 

깍뚜기를 듬뿍 부어주삼~~~

팔팔~~~끓는 깍뚜기를 넣으시고

두껑을 덮으시고

잠깐만 기둘려주세용~  파 송송~ 넣어주시고,

슉슉슉~~~ 비벼주시면...

아~ 순서가 바뀌었군요! ㅋㅋㅋ

하지만 이게 다~가 아니라는 거!

깔끔한 입가심!!!

동치미국수가 있다는 거!

시원한 게~ 마지막까지 국물을 후루루룩!!!

캬~  

고기를 먹으려면 이쯤은 되야 되지 않겠어요??

 

히힛.

 

점수는 5점 만점에 4점!

 

p. kbs별관 앞 아이렉스빌딩 15층

t. 786-5959

긍정적인마인드 코스프레이야기 내 손으로 만드는 인형 비트윈스 나는 내일의 ★ 스텝웰 그들이 사는 세상 계곡물이 흐르는 까칠한 엄마 피크타임